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廈門市鷺建發水產凍品有限公司成立于2005年1月6日，公司位于廈門市經濟特區國家級農產品夏商國際水產品交易中心黃金地段，是一家集開發、生產、銷售冷凍食品和水產食品的大型現代化實業型企業。截至2019年，公司擁有員工150多人，各類專業人才60余人。公司現在經營產品主要有中餐、西餐、各種料理的食材供應，銀雪魚、羅非魚、三文魚、海參、蝦仁、龍利魚柳、大斑節蝦、大草蝦等水產品（廈門市鷺建發水產凍品有限公司 廈門市鷺建發水產凍品 鷺建發水產凍品）